Отличительной характеристикой Биококтейля лецитинового с мультиламеллярной структурой

является получение многокомпонентной композиции во многом структурно напоминающей клеточную структуру организма человека. В углеводном сиропе расположены плотно прилегающие друг к другу многослойные глобулы фосфолипидов, причём каждый слой в глобуле представляет собой модель бислойной клеточной мембраны. Физические размеры и структура этих слоёв сопоставимы с размерами мембран клеток организма, что гарантирует повышенную степень абсорбции и безопасную эффективность биологического воздействия всех БАВ, входящих в состав биококтейля, тем самым гарантируя высокую биосовместимость компонентов биококтейля с ораганизмом человека.

Смотрите продукт «Биококтейль лецитиновый с мультиламилярной структурой», в котором используется элемент Германий.

Одно из важнейших назначений мембраны, покрывающей поверхность протоплазмы клетки, – регулировать ее материальный обмен с окружением, будь то другие клетки или внешняя среда. Вообще мембрана плохо проницаема для веществ, растворенных в воде, при прохождении молекулы через мембрану нужно «затолкнуть» на время ее полярные группы в гидрофобную часть бислоя. Однако в зависимости от природы молекулы, структуры и состава мембраны – прежде всего характера упомянутых нелипидных «примесей» – проницаемость мембраны для разных веществ различается очень сильно.
Следует отметить, что многослойные глобулы фосфолипидов выполняют роль эффективного и безопасного переносчика, с комплексом биологически активных веществ (БАВ), которые обладают самыми разнообразными по механизму воздействия на организм свойствами. В масляную фазу глобул – фосфолипиды- введены маслорастворимые витамины, антиоксиданты, соевое масло, насыщенное эссенциальными жирными кислотами (Омега-3). В водной фазе (сироп фруктозы) биококтейля растворены водорастворимые витамины, антиоксиданты, ДНК и комплекс растительных экстрактов, как источник флавоноидов.

Справка по биологическим мембранам.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ (лат. membrana — кожица, оболочка, перепонка), структуры, ограничивающие клетки (клеточные, или плазматические, мембраны) и внутриклеточные органоиды (мембраны митохондрий, хлоропластов, лизосом, эндоплазматич. ретикулума и др.). Содержат в своём составе липиды, белки, гетерогенные макромолекулы (гликопротеиды, гликолипиды) и, в зависимости от выполняемой функции, мно-гочисл. минорные компоненты (коферменты, нуклеиновые к-ты, антиоксиданты, каротиноиды, неорганич. ионы и т. п.). Основу Б. м. составляет фосфолипидный двойной слой (бислой), гидрофобные фрагменты молекул к-рого погружены в толщу мембраны (толщина гидрофобной зоны Б. м. составляет 2— 3 нм), а полярные группы ориентированы наружу в окружающую водную среду. Осн. масса мембранных липидов (60— 70%) представлена гл. обр. фосфати-дилхолином, фосфатидилэтаноламином, сфингомиелином и холестерином. Главная их функция состоит в поддержании механич. стабильности Б. м. и придании им гидрофобных свойств. Мембранные белки локализованы на поверхности Б. м. или внедрены на разл. глубину в гидрофобную зону. Нек-рые белки пронизывают мембрану насквозь, и разл. полярные группы одного и того же белка обнаруживаются по обе стороны Б. м. Большинство мембранных белков играет б. или м. специфич. роль: служат катализаторами протекающих в клетке химич. реакций (мн. белки мембран — ферменты), рецепторами гормональных и антигенных сигналов, выполняют функцию узнающих элементов в мембранном транспорте, пиноцитозе и хемотаксисе. Устойчивость Б. м. обусловлена ионными, дипольными, дисперсионными и гидрофобными взаимодействиями между молекулами липидов и белков. Свободная энергия взаимодействия между фосфолипидами при плотной упаковке молекул в бислое достигает величины 10—20 ккал/м и значительно превосходит ср. энергию теплового движения. Вместе с тем внутри мембраны наблюдается значит, подвижность липидов и белков. Осн. функции Б. м.— барьерная, транспортная, регуляторная и каталитическая. Барьерная функция заключается в ограничении диффузии через мембрану растворимых в воде соединений, что необходимо для защиты клеток от чужеродных, токсичных веществ и сохранения внутри клеток определённых концентраций метаболитов. Коэффициенты диффузии веществ через фосфолипидный бислой в 10\4—10\6 раз ниже, чем в водных растворах. Характерная особенность Б. м.— способность осуществлять избират. перенос неорганич. ионов, питат. веществ, разл. продуктов обмена. Б. м. содержат системы пассивного и активного, направленного против электрохимич. потенциала, транспорта веществ. В качестве источников энергии для активного транспорта используются окислительно-восстановит. реакции (система транспорта Н+), гидролиз АТФ (К+/Nа+-активируемая АТФаза, Са2+-активируемая АТФаза) или предсушествующие ионные градиенты (система симпорта Na+ с аминокислотами или углеводами). Мол. механизмы транспорта веществ хорошо изучены на модельных системах, в частности при включении природных и синте-тич. ион-транспортирующих соединений (ионофоров) в искусств, фосфолипидные бислойные мембраны. Большая группа ион-транспортирующих соединений (напр., антибиотики грамицидин, амфо-терипин и др.) встраиваются в мембрану и формируют в ней поры или каналы (см. ИОННЫЕ КАНАЛЫ), селективно пропускающие ионы. Важнейшей функцией Б. м. служит регуляция внутриклеточного метаболизма в ответ на поступающие извне воздействия. Взаимодействие клеток с внеш. средой осуществляется посредством спец. мембранных рецепторов (фото-, термо-, механо- и хеморецепторы). Во мн. случаях при физич. или химич. возбуждении клеток увеличивается скорость поступления в клетки Са2+ и активируется мембранная АМФ-циклаза. В свою очередь Са2 + и цАМФ, активируя ключевые ферменты метаболизма, обеспечивают эффективный ответ клеток на внеш. воздействия (см. Циклические нуклеотиды). Важным аспектом взаимодействия клеток, тканей и органов целостного организма с внеш. средой является способность Б. м. осуществлять передачу элект-рич. сигнала, к-рая осуществляется спец. структурами — синапсами, а также при распространении потенциала действия по возбудимым Б. м. В Б. м. протекают мн. биохимич. реакции, в первую очередь процессы энергообмена клеток. В т. н. сопрягающих мембранах хлоропластов, митохондрий и бактерий осуществляется преобразование энергии света или свободной энергии, освобождаемой при окисли-тельно-восстановит. реакциях, в энергию пирофосфатной связи АТФ (см. Биоэнергетика). Мн. окислительно-восстановит. гидролитич. и биосинтетич. реакции катализируют ферменты, прочно связанные с Б. м.